A.培训对象全部到位B.培训内容精练C.培训时间紧凑D.准备多种应急应变手段因饭店内员工实行倒班制工作，实施培……

多项选择题培训是饭店的一项持续不断的重要工作，饭店培训按培训的时间段分类也有很多种，其中作为部门培训重点的是（）。

A.岗前培训
B.在职培训
C.脱产培训
D.外语培训

多项选择题由于饭店培训对象的多层次性，故饭店培训有很多种类，按培训对象的不同层次分类，有（）。

A.决策层培训
B.管理层培训
C.督导层培训
D.服务及操作层培训

多项选择题一个酒店，无论其规模大小，人始终是其决定性作用的因素，餐厅员工管理内容主要包括（）。

A.定额定员
B.招聘培训
C.合理安排班
D.日常考核

多项选择题饭店餐饮部要按不同情况、采用不同方法和标准进行定额定员，按比例定员的方法只是给酒店餐饮部配员一个框架，具体配员时还要考虑的因素有（）。

A.劳动效率
B.餐饮部规模
C.不同岗位实施设备
D.餐饮部员工综合素质

多项选择题客户关系管理有若干积极意义，包括（）。

A.满足市场竞争环境的需要
B.保持客户忠诚度
C.满足客人个性化需求
D.有利于建立良好的企业形象