A.0.5～1千克B.1～2千克25℃Ｃ.2～3千克Ｄ.3～4千克室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上，一般每平……

单项选择题萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，完成鲜叶萎凋。

A.1～2小时
B.3～4小时
C.4～5小时
D.6～10小时

单项选择题在萎凋槽萎凋过程中，为使萎凋均匀，要翻叶一至二次，且每隔一小时停止鼓风（）。

A.60分钟
B.30分钟
C.10分钟
D.5分钟

单项选择题用萎凋槽萎凋鲜叶，春季只需鼓凉风，夏季（雨季）需鼓热风，但温度一般控制在（）以下。

A.20℃
B.25℃
C.35℃
D.50℃

单项选择题我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。

A.滇红茶
B.祁红茶
C.大种红茶
D.红碎茶

单项选择题将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。

A.茶叶初制
B.茶叶精制
Ｃ.茶叶深加工
Ｄ.茶叶拼配