问答题

简答题果蔬产品质量标准的内容有哪些规定。

【参考答案】

主题内容和适用范围、引用标准、术语或定义、技术要求（等级规格、理化指标、卫生指标）、检验的规则与方法、包装与标志、储存与运输等，其中对产品的规格、感官品质和卫生指标有详尽的规定。

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