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问答题

简答题 园艺植物产品感官质量鉴定的内容有哪些？

【参考答案】

（1）外观品质：
大小：产品最大横切面的直径或单个个体的重量来表示。游标卡尺、天平或台秤
形状：符合该品种应有的特征。一般用果形指数（果实纵径/横径）表示。
颜色：目测或用光反射计测定果实表面反射光的情况以确定果实表面颜色的深浅和均匀性，或用光透视仪测定透光量来确定果实...

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