A.辣椒B.花椒C.酸醋D.酸菜土家族既嗜酸香，又有“（）当盐”之说。……

单项选择题傣族膳食生活有五大特色：食源异常丰富、（）器皿特异、擅长调制糯食、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。

A.酿酒
B.饮酒
C.炊饮
D.盛菜

单项选择题苗族一般不吃（）和牛羊肉。

A.面食
B.面条
C.煎饼
D.包子

单项选择题苗族饮食中，肉品来自禽畜，偶有野味，尤嗜（）。

A.牛肉
B.猪肉
C.羊肉
D.狗肉

单项选择题苗族主食是杂粮，兼食稻谷，最爱（）。

A.面食
B.大米
C.玉米
D.糯米

单项选择题藏族食俗中（）表示吉祥，酸奶表示圆满，主客非吃不可。

A.青稞
B.米饭
C.牛肉

单项选择题藏族宴客席间一般不（）。

A.喝水
B.喝茶
C.饮酒
D.喝奶

单项选择题维吾尔族忌吃鸽子、马、驼肉，不用酱油，碗中不准留（）。

A.红酒
B.肉类
C.鱼类
D.剩食

单项选择题维吾尔族的主食是（）和牛羊肉小吃。

A.杂粮
B.米饭
C.面食
D.玉米

单项选择题回族一般不饮（），但是重茶。

A.白酒
B.黄酒
C.红酒
D.米酒

单项选择题回族偏好（）、酥香、软烂和醇浓。

A.酸辣
B.鲜香
C.咸鲜
D.鲜甜

单项选择题回族食风中，伊斯兰教“清真”色彩极浓，严格遵循饮食（）。

A.二禁
B.三禁
C.四禁
D.五禁

单项选择题受喇嘛教影响，蒙古族忌讳（）和海味。

A.鱼虾
B.狗肉
C.猪肉
D.河鱼

单项选择题牧区蒙古族膳食分红、白系列，“白食”指的是（）制品。

A.奶
B.面
C.肉
D.奶面

单项选择题满族习饮加糖的热（）与奶汁。

A.白酒
B.米酒
C.黄酒
D.奶酒

单项选择题满族爱吃白片肉、（）和猪肉酸菜烩粉条，嗜好野味。

A.血肠
B.肥肠
C.香肠
D.烤肠