禽类宰杀包括停食、喂水、休息、宰前检验、放血、褪毛、净膛、宰后的卫生检验八个环节。
问答题多环芳烃的主要来源有哪些。
名词解释什么是转基因食品; 转基因食品名词解释定义是什么?
名词解释什么是辐照; 辐照名词解释定义是什么?
填空题我国的HACCP认证工作由（）来监督和管理。
填空题我国南方一些高温、高湿地区，常因稻米未及时脱粒、干燥，也出现米粒呈不同程度的黄色而称（）。
