A.将菠菜的草酸去掉B.使口感更软糯香甜C.使其含有丰富的胡萝卜素等有益成分更好被人体吸收D.去其寒凉之性
单项选择题下列不属于小麦功效的是（）
A.活血化瘀B.除烦止渴C.养心益脾D.利小便E.炮肉
单项选择题我国乃至世界上最早的饮食卫生与营养学专著是（）
A.《食疗本草》B.《太平圣惠方》C.《圣济总录》D.《饮膳正要》
单项选择题“药食同源”起源于什么时期？（）
A.原始时期B.先秦时期C.隋唐时期D.宋元时期
单项选择题什么标志着中国饮食文化的产生（）
A.农耕B.打猎C.使用工具D.使用火
多项选择题民间有诸多关于筷子起源的传说，传说的主人公有（）
A.大禹B.狄仁杰C.姜子牙D.妲己
