简答题 简述生皮的感染性。

【参考答案】

如生皮未经严格处理，在动物皮上，会经常存在着多达20种的细菌。在温度30℃～37℃时，生皮上细菌繁殖极快，使生皮成分中的蛋白质、脂肪分解腐败。有时生皮中可能有感染炭疽病而死的动物皮，主要出现在绵羊、山羊、牛等生皮上，炭疽病原菌和其他细菌有感染性，能传染人、畜。