A.钙B.镁C.磷D.硼花椰菜为喜肥耐肥作物，缺（）常引起花茎中空或开裂。……

单项选择题蔬菜多抗逆性（）

A.中等
B.较好
C.好
D.差

单项选择题下列选项中，哪种蔬菜食用后可以在人体转化成维生素A？（）

A.白菜
B.胡萝卜
C.马铃薯
D.菠菜

单项选择题蔬菜是一切可供（）的植物类食品的总称。

A.主餐
B.佐餐
C.辅餐
D.甜点

单项选择题不属于蔬菜农田系统三要素的是？（）

A.环境
B.生物技术
C.栽培措施
D.蔬菜

单项选择题关于蔬菜营养价值说法正确的是（）

A.不吃蔬菜就会引起各种疾病
B.大多数维生素能够在人体内自身合成
C.蔬菜中矿物质不能维持人体内的酸碱平衡
D.膳食纤维可以控制进食，抑制胆固醇上升