问答题
简答题 影响盐析的主要因素有哪些？
【参考答案】
（1）离子强度：Ks和β值，强度越大，蛋白质溶解度越小；
（2）蛋白质的性质：因相对分子质量和立体结构而异，结构不对称、相对分子质量大的蛋白质易于盐析；（3）蛋白质的浓度：蛋白质浓度大，盐的用量小，共沉作用明显，分辨率低；蛋白质浓度小，盐的用量大，分辨率高；2.5%～3.0%时最适合；
（4）pH值：通常调整到pI附近，盐浓度较大会对等电点产生较大影响，pH对不同蛋白质的共沉影响；
（5）温度：低盐浓度下，温度升高蛋白质溶解度升高；高盐浓度下，温度升高，多...
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