A.椭圆形外形B.蛋壳外表干净、光滑C.蛋黄均匀一致D.无杂质（血斑、肉斑）一枚合格的鸡蛋要具备的特征有（）……

多项选择题鸡蛋的蛋白部分包含（）

A.稀蛋白层
B.水样蛋白层
C.浓蛋白层
D.半固体蛋白层

多项选择题鸡蛋包含了40多种蛋白质，主要有（）

A.卵清蛋白
B.卵转铁蛋白
C.卵类粘蛋白
D.卵球蛋白

多项选择题浓蛋白会在溶菌酶的作用下慢慢变成稀蛋白，影响变化速度的因素主要是（）

A.储存时间
B.储存温度
C.储存湿度
D.通风条件

多项选择题蛋鸡的输卵管包括（）

A.漏斗部
B.膨大部
C.峡部
D.蛋壳腺

多项选择题关于峡部说法正确的是（）

A.鸡蛋在峡部停留1小时
B.峡部是蛋壳膜形成的场所
C.峡部是蛋壳形成的场所
D.在峡部有一个专门的结构称为乳头体

多项选择题关于子宫部说法正确的是（）

A.子宫部也就是蛋壳腺
B.鸡蛋在子宫部停留18-20小时
C.子宫部是蛋壳形成的场所
D.子宫部是产出鸡蛋的场所

多项选择题关于鸡蛋各部分的作用正确的是（）

A.蛋壳有保护胚胎的作用
B.气室直接给胚胎提供氧气
C.蛋黄直接提供胚胎营养
D.蛋白主要是保护胚胎，做缓冲剂

多项选择题传染病传播的三要素包括（）

A.传染源
B.传播途径
C.易感动物
D.流感病毒

多项选择题大型畜牧场的疫病防控要在哪三个层面进行立体综合防控？（）

A.观念方面
B.硬件投入方面
C.制度建设方面
D.日常操作方面

多项选择题鸡场的选址原则包括（）

A.远离村镇
B.地势高燥
C.通风向阳
D.环境生态

多项选择题鸡场的建设原则包括（）

A.功能清晰
B.分区集中
C.饲养分区
D.全进全出

多项选择题从源头上最容易传入传染病的载体是哪两项？（）

A.种苗
B.疫苗
C.人员
D.车辆

多项选择题下面属于操作性生物安全的是（）

A.日常消毒
B.免疫接种
C.药物保健
D.灭蝇灭鼠

多项选择题病死鸡管理包括（）

A.收集：从笼内清捡出来时装袋标记放到指定地点
B.清运：专人专车指定路线
C.剖检：按一定比例送剖检室解剖分析
D.处理：焚烧、蒸煮、深埋

多项选择题商品代蛋鸡主要饲养模式包括（）

A.全阶梯式
B.半阶梯式
C.层叠式
D.垫料平养