A.稀蛋白层B.水样蛋白层C.浓蛋白层D.半固体蛋白层鸡蛋的蛋白部分包含（）……

多项选择题鸡蛋包含了40多种蛋白质，主要有（）

A.卵清蛋白
B.卵转铁蛋白
C.卵类粘蛋白
D.卵球蛋白

多项选择题浓蛋白会在溶菌酶的作用下慢慢变成稀蛋白，影响变化速度的因素主要是（）

A.储存时间
B.储存温度
C.储存湿度
D.通风条件

多项选择题蛋鸡的输卵管包括（）

A.漏斗部
B.膨大部
C.峡部
D.蛋壳腺

多项选择题关于峡部说法正确的是（）

A.鸡蛋在峡部停留1小时
B.峡部是蛋壳膜形成的场所
C.峡部是蛋壳形成的场所
D.在峡部有一个专门的结构称为乳头体

多项选择题关于子宫部说法正确的是（）

A.子宫部也就是蛋壳腺
B.鸡蛋在子宫部停留18-20小时
C.子宫部是蛋壳形成的场所
D.子宫部是产出鸡蛋的场所