冲泡大宗绿茶水温一般要求100℃的水才能提高茶叶的香气。

判断题紫砂壶的冷热急变性能极好，传热导性高。

判断题上茶后，如需上茶食、茶点，应同时奉上筷子、牙签、调料等物品。

判断题宋代，茶具生产得到了飞跃发展，继陶之后，出现了瓷器，茶具功能划分越来越细，《茶经》中列举了煮茶、饮茶和储茶用具共24件。

判断题茶艺师服务过程中，坐姿端正，双手自然交叉摆放于操作台中间呈“八”字形，双腿自然并拢，面带微笑。

多项选择题茶叶贮存的环境条件有（）。

A.低温
B.干燥
C.无氧气
D.不透明
E.无异味

多项选择题宋代著名茶人有（）。

A.苏轼
B.范仲淹
C.蔡襄
D.陆羽

多项选择题唐代著名茶人有（）。

A.李白
B.皎然
C.陆羽

多项选择题茶艺员服务的目标，即让顾客（）。

A.动心
B.放心
C.省心
D.热心

多项选择题茶艺员在工作中要做到（）。

A.细心
B.真心
C.热心
D.动心

多项选择题茶艺服务员，应做到（）。

A.不卑不亢
B.落落大方
C.低声下气
D.要有原则

多项选择题在自然界，（）等称为“地水”。

A.山泉
B.江河
C.湖
D.海
E.井水

多项选择题以下属金属茶具的是（）。

A.金银茶具
B.锡茶具
C.铜茶具
D.景泰蓝茶具

多项选择题明代制壶大师有（）。

A.供（龚）春
B.时大彬
C.惠孟臣
D.陈鸣题

多项选择题茶艺人员的服务态度包括（）。

A.心理状态
B.面部表情
C.形体动作
D.语言表达

多项选择题作为一名茶艺人员要（）地接待品茶的客人。

A.主动
B.热情
C.耐心
D.周到