19世纪初期（）促进了火车站附近建立崭新且规模大的饭店，从此开始了饭店业的新纪元。

填空题在美国、德国、日本和韩国四国中，（）的培训非常有针对性，有政府支持，范围也很广泛，而在（），培训更针对于经理和技术人员。

问答题简述影响新兴市场地区旅游增长的因素包括哪些？

单项选择题日本的决策体系是（）

A.自上而下
B.自下而上
C.指挥
D.命令

问答题简述外派饭店经理应当承担的各种职责。

判断题政府官方体系比商业性划分体系包容面更广。

判断题英国划分体系以自我评估为核心，饭店经理填写一份调差问卷表，并根据标准的详细清单将自己的饭店进行划分。

单项选择题根据管理合同条款，饭店业主不负责（）。

A.运营决策
B.偿还债务
C.运营资本
D.运营费用

多项选择题不属于政府促进投资安全的激励措施的是（）。

A.自由使用外汇
B.允许加速折旧
C.软贷款
D.促销费用的税收豁免

单项选择题通常并不需要聘用外籍经理的职位是（）。

A.总经理/执行总裁
B.餐饮部经理/总监
C.客房服务人员
D.行政总厨

问答题论述面对多元文化管理时，饭店经理应如何面对跨文化管理的挑战？

判断题许多饭店划分体系的目的之一是创造收入。

判断题为了实现世界级目标，饭店必须将人力资源作为企业的投资资产。

多项选择题饭店联号采取的扩张战略包括（）。

A.在国内的现有市场中扩张
B.在补缺市场中创造新的产品
C.采取管理合同或特许经营进行扩张
D.在国外发展新的市场

多项选择题关于高客房税造成的影响，以下不正确的的是（）。

A.饭店必须增加员工/客房比率
B.破坏当地饭店业之间的公平竞争
C.不利于目的国的竞争地位

多项选择题国际饭店连锁集团能为发展中国家带来的好处有（）。

A.加快旅游业发展步伐
B.加速一国货币流通
C.管理经验
D.对当地劳动力的培训