简答题 试论述离子交换分离设备、萃取分离、色谱分离、吸附分离的分离原理及它们之间的区别。

问答题简述常见的发酵液流变类型。

问答题简述膜分离的3种方法及其原理。

问答题简述过滤分离设备使用中发酵液预处理的几种方法？

单项选择题对固体颗粒极细的液体过滤，一般采用（）。

A.回旋式过滤机
B.板框压滤机
C.离心过滤机
D.流线式过滤机

单项选择题离心分离技术设备中，常速离心机的离速分离因素在（）范围之内

A.Kc﹤2000
B.Kc﹤3000
C.Kc﹤4000
D.Kc﹤5000

单项选择题螺旋输送设备中叶片面型螺旋的节距为标准螺旋直径的（）倍。

A.1.1
B.1.2
C.1.3
D.1.4

单项选择题在使用范围是蒸发温度－70℃以上的大中型活塞压缩机，应采用以下哪种制冷剂（）

A.氨
B.二氧化碳
C.氯甲烷
D.氟利昂－22

单项选择题超高温瞬时杀菌法的杀菌温度一般在（）℃以上。

A.100
B.110
C.120
D.130

单项选择题从液中除去少量不溶性固体的过滤，称为（）

A.微滤
B.超滤
C.滤饼过滤
D.深层过滤

单项选择题以下哪种方法不属于膜分离设备中膜污染后化学处理方法：（）

A.氯液清洗
B.加酶清洗
C.水溶液乳化液清洗
D.过硼酸钠溶液清洗

单项选择题切割坚硬和纤维性物料时一般使用（）。

A.三角形刃口刀
B.凸刃口刀
C.凹刃口刀
D.带锯形刃口的圆盘刀

单项选择题以下哪种泵体不属于叶片式泵。（）

A.隔膜泵
B.离心泵
C.轴流泵
D.旋涡泵

单项选择题一般糊化过的直径与圆筒部分高度之比为（）。

A.1：2
B.1：3
C.2：1
D.3：1

单项选择题发酵室的四周墙壁和顶棚均要采用较好的绝热材料，其绝热厚度不应小于（）cm。

A.3
B.4
C.5
D.6

单项选择题对液体、酱体等物料进行装料时，采用的定量方法一般为（）。

A.数量法
B.重量法
C.称量法
D.容积法