A.食品Aw的高低可根据其水分含量多少来判断B.食品中的蛋白质、碳水化合物等营养物质是微生物良好的培养基C.食品pH的高低可制约微生物生长D.环境湿度对食品表面微生物生长有较大影响
单项选择题Leptin基因突变属于下列哪种肥胖类型？（）
A.继发性肥胖B.遗传学肥胖C.单纯性肥胖D.以上都不是
单项选择题下列哪类营养素可以预防老年人的糖尿病和冠心病？（）
A.蛋白质B.维生素C.膳食纤维D.矿物质
单项选择题老年人不适合摄入下列哪项含有脂肪的食物？（）
A.花生油B.鱼油C.大豆油D.奶油
单项选择题学龄前儿童不适合选择的零食是（）。
A.炸薯条B.苹果C.酸奶D.坚果
单项选择题下列哪项是学龄前儿童良好的饮食和卫生习惯？（）
A.挑食、偏食、暴饮暴食B.坚持饭前洗手、饭后漱口C.吃饭时不专心，狼吞虎咽D.吃饭前吃零食，做剧烈运动
