下列哪类营养素可以预防老年人的糖尿病和冠心病？（）

单项选择题老年人不适合摄入下列哪项含有脂肪的食物？（）

A.花生油
B.鱼油
C.大豆油
D.奶油

单项选择题学龄前儿童不适合选择的零食是（）。

A.炸薯条
B.苹果
C.酸奶
D.坚果

单项选择题下列哪项是学龄前儿童良好的饮食和卫生习惯？（）

A.挑食、偏食、暴饮暴食
B.坚持饭前洗手、饭后漱口
C.吃饭时不专心，狼吞虎咽
D.吃饭前吃零食，做剧烈运动

单项选择题下列哪种烹调方式会使鸡蛋中维生素损失较多？（）

A.煮鸡蛋
B.蒸鸡蛋
C.炒鸡蛋
D.炸鸡蛋

单项选择题下列关于乳制品，说法错误的是（）

A.炼乳是一种浓缩乳，主要有淡炼乳、加糖炼乳、调制炼乳三种类型。
B.一般脱脂乳粉损失较多的脂溶性维生素。
C.奶酪是发酵乳制品。
D.调制乳粉一般比鲜牛奶的营养价值低。