A.价格便宜 B.价格昂贵 C.服务节奏快 D.服务节奏慢
单项选择题法式服务是著名的（）服务。
A.瓷器 B.银器 C.水晶 D.陶器
单项选择题法式服务中，调味汁和配料应从客人的（）服务。
A.左侧 B.右侧 C.前侧 D.后侧
单项选择题法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（）完成。
A.厨师 B.服务员 C.服务员助手 D.传菜员
单项选择题法式服务中，由（）服务员为一桌宾客服务。
A.1名 B.2名 C.3名 D.4名
单项选择题当发现客人将燃着的烟头放在烟灰缸内并离座跳舞时，服务员应（）。
A.马上把客人叫回来熄灭烟头 B.让烟头继续燃烧 C.告诉其他客人帮助熄灭烟头 D.马上熄灭烟头
