A.都是异养生物 B.仅在有水条件下繁殖 C.仅在有氧条件下生长 D.生存温度都超过80℃
填空题酵母菌是（）生物。
问答题简述酵母菌的代谢类型。
单项选择题下列关于温度对发酵过程的影响的叙述，不正确的是（）。
A.温度过高，发酵周期缩短，产量降低 B.温度不影响生物合成的途径 C.温度能影响菌种对营养物质的吸收 D.菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同
单项选择题发酵工程的中心阶段是（）。
A.菌种的选育 B.扩大培养的接种 C.发酵过程 D.分离提纯
单项选择题下列不能用于菌种选育的是（）
A.人工诱变 B.自然选育 C.基因工程育种 D.杂交育种
