判断题用铝质（冲拔）两片罐灌装充气果汁和碳酸饮料一般是可行的。
判断题采用烟熏方法中的冷熏法熏制食品时，制品周围熏烟和空气混合物的温度不超过22℃。
判断题137Csγ辐射源半衰期比60Co长，因此，在食品辐射保藏中采用较多。
判断题食品包装材料中，既是化学保藏就是在食品生高阻隔性能的是玻璃。
判断题微波在食品运用过程中除考虑食品的质量之外，很重要的一个问题是必须注意泄漏问题。
