A.番茄 B.藕 C.荸荠 D.甘蓝
单项选择题下列不属于芽苗类蔬菜的是（）。
A.绿豆芽 B.黄豆芽 C.蒲菜 D.青花菜
单项选择题没有瓜瓤，只有一粒种子且不易与肉分开的蔬菜是（）。
A.西葫芦 B.佛手瓜 C.苦瓜 D.丝瓜
单项选择题（）又叫芽甘蓝。
A.包心菜 B.花椰菜 C.孢子甘蓝 D.小青菜
单项选择题（）又称山药蛋、洋芋。
A.山药 B.马铃薯 C.芋艿 D.荸荠
单项选择题茄类原料中初加工时要烫泡的是（）。
A.番茄 B.茄瓜 C.西葫芦 D.萝卜
