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单项选择题

A.化学味觉B.色彩味觉C.心理味觉D.物理味觉“麻辣鸡块“麻辣干香，这是（）产生的影响。……

“麻辣鸡块“麻辣干香，这是（）产生的影响。

A.化学味觉
B.色彩味觉
C.心理味觉
D.物理味觉

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热门试题

单项选择题已知缺（）会使人味觉减退与厌食，但过量摄入同样损害味觉系统。

A.碘
B.铁
C.锌
D.硒

单项选择题制作发糕，一般适宜选用（）。

A.上海糯米
B.九江油大米
C.东北江米
D.湖南糖米

单项选择题用以评估一个群体中摄入不足的发生率的参考值是（）。

A.RNI
B.EAR
C.UL
D.AI

判断题限制氨基酸是指对人体健康有危害，在膳食中应该避免食用的氨基酸。

判断题世界卫生组织将成人职业劳动强度分为轻、中、重、极重体力活动四个等级。

判断题莲子味苦、涩，芯中的胆碱含量较多，具有强心和降压的作用。

判断题现代医学研究，柠檬中的大量柠檬酸可以预防胆道系统结石的形成。

判断题食用干炒大豆，其消化率最高，为92％—96％。

判断题高血压和动脉硬化患者不经常食用芹菜，尤其是芹菜叶。

判断题穿山甲属于国家一类保护动物。

判断题2007版《中国居民膳食指南》建议成年人每日至少饮水600ml。

判断题牛乳和肉都属于成碱性食物。

判断题一般情況下，动物的储存脂肪中几乎不含有脂溶性维生素。

判断题呈味核苷酸1份和2份谷氨酸钠混合时，鲜味最为强烈。

判断题猕猴桃除含有丰富的维生素C外，还含有一定量的尼克酸、维生素B1和维生素B2。