A.雪利酒 B.波特酒 C.朗姆酒 D.白兰地
单项选择题低度酒指乙醇含量在（）度以下的饮料酒，这类酒刺激性小。
A.17 B.18 C.19 D.20
单项选择题托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保持（）。
A.80° B.85° C.90° D.95°
单项选择题端送火候菜肴或急物品时，应用（）
A.碎步 B.常步 C.巧步 D.疾步
单项选择题湖南菜距今已有（）多年的历史，它不仅品种多，而且风味独特。
A.1300 B.1500 C.2300 D.2500
单项选择题圣诞节餐桌上必不可少的主菜是（）
A.牛肉 B.火鸡 C.羊肉 D.水产品
