A.顺畅B.舒适C.安全D.整洁
单项选择题反映服务员在对服务工作认识和理解基础行上对顾客的情感和行为倾向称为（）
A.服务技术B.服务认知C.服务意识D.服务态度
单项选择题行家认为优质服务的内涵是（）
A.尊重+热情B.礼貌高效C.规范服务+超常服务D.顾客满意+员工满意
单项选择题从服务性质来看，餐饮服务包括两个方面的内容：（）和（）。
A.前台服务，后台服务B.前台服务，后勤服务C.迎宾服务，后勤服务D.西餐服务，中餐服务
单项选择题在组织机构设置中，餐饮部多采用的管理机制是（）
A.2级B.3级C.4级D.5级
单项选择题（）不断更新展示柜上的酒水的陈列。
A.餐厅服务员B.领班C.酒吧服务员D.仓库
