日本餐饮业西化倾向比较突出，快餐业几乎占整个餐饮业营业额的（）。……

单项选择题餐饮业行业协会是（）。

A.政府管理餐饮企业的行政组织
B.餐饮行业的一种经济联合体
C.餐饮业的一种社会中介组织
D.以赢利为目的的餐饮经济单位

单项选择题餐饮企业采用仿制产品策略（）。

A.一般需要较强的研制创新能力
B.能够尽快缩短与领先者的距离
C.可能会有一定的风险
D.不必要推出以往在企业内从未出现过的餐饮产品与服务

单项选择题在餐饮产品生命四个阶段中，餐饮企业之间的竞争重点放在价格方面的是在（）。

A.投入期
B.成长期
C.成熟期
D.衰退期

单项选择题餐饮产品中表现出的文化品味是餐饮产品的（）。

A.核心部分
B.形式部分
C.边缘部分
D.延伸部分

单项选择题从业态角度看，“肯德基”属于（）。

A.快餐类业态
B.大众餐馆类业态
C.高档正餐类业态
D.宾馆餐饮类业态