A.膳食纤维B.脂肪C.动物蛋白D.大豆蛋白E.生物素急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应……

单项选择题脂肪肝的营养治疗（）。

A.控制蛋白质的摄入
B.必须减轻体重和严格控制能量摄入
C.能量摄入可不受限制
D.控制能量摄入，但不能骤减
E.控制必须脂肪酸的摄入

单项选择题严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质，应首选（）。

A.牛奶
B.鸡蛋
C.猪瘦肉
D.海鱼
E.大豆

单项选择题急性胰腺炎最常见下列哪项原因（）。

A.酒精
B.药物
C.高甘油三酯血症
D.胆结石
E.外伤

单项选择题急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。

A.煮、炖
B.烩、烤
C.烧、烙
D.油煎、卤
E.炖、炸

单项选择题下列哪项是胆囊疾病患者营养治疗基本原则（）。

A.降低总能量
B.调控膳食脂肪和胆固醇量
C.严格限制胆固醇量
D.严格限制脂肪量
E.严格限制蛋白质量