找考题网-背景图

判断题

糯米、糯玉米中的淀粉容易回生。

【参考答案】

错误

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)

<上一题目录下一题>

热门试题

判断题将吃不完的面包放进4℃的冰箱保藏，有利于防止回生。

判断题一般，直链淀粉比支链淀粉更容易回生。

判断题制作粉丝时应选择直链淀粉含量低的原料。

判断题糊化后的淀粉更易于消化。

判断题回生的淀粉不易消化。