A、苋菜B、牛肉C、兔肉D、黄豆以下含镁量最高的食物是（）……

单项选择题以下（）不属于脂类的基本组成

A、脂肪
B、类脂
C、脂肪酸
D、氨基酸

单项选择题人体的能量，50%以上由（）供给

A、维生素A
B、糖
C、脂肪
D、氨基酸

单项选择题针对儿童、成年人、老年人三大群体，对钙的吸收率最高者与最低者是（）

A、婴儿
B、老年人
C、婴儿、老年人
D、成年人、老年人

单项选择题以下食物含维生素C最多的是（）

A、兔肉
B、鸡蛋
C、芹菜
D、牛奶

单项选择题蔗糖摄入过多会引发（）

A、肺病
B、肝病
C、糖尿病
D、白血病

单项选择题以不属于胰腺分泌的酶有（）

A、胰淀粉酶
B、蛋白酶
C、胰蛋白酶
D、胰脂肪酶

单项选择题新生儿缺乏维生素D可引发（）

A.佝偻病
B.夜盲症
C.舌炎
D.赖皮病

单项选择题口腔三大唾液腺分泌的酶有（）

A、淀粉酶
B、蛋白酶
C、脂肪酸
D、转氨酶

单项选择题重金属污染物主要有铅、汞、（）、砷

A、镉
B、硒
C、镁
D、碘

单项选择题以下食物最优质的蛋白质来源是（）

A、玉米
B、苹果
C、鸡蛋
D、白面

单项选择题（）不是产能营养素

A、糖
B、维生素
C、蛋白质
D、脂肪

单项选择题以下（）不是循环系统的器官

A、心脏
B、动脉
C、静脉
D、肝脏

单项选择题以下属于碱性食物的是（）

A、羊肉
B、牛肉
C、猪肉
D、菠菜

单项选择题由进食引导能量额外增加的现象称为（）

A、应激反应
B、食物热效应
C、基础代谢
D、条件反射

单项选择题维生素B2缺乏的临床表现是（）

A、角膜炎
B、口角炎
C、胃炎
D、肺炎