青霉种类多且分布范围广，在很多有机物上均能生长，其生长适温20℃~30℃，相对湿度在90％以上。青霉孢子小，数量多，是食用菌制种、栽培过程中广泛引起污染的一种杂菌。凡有青霉污染的地方，食用菌的菌丝生长受抑制或不能生长。培养料中碳水化合物过多易产生此杂菌。
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