判断题过多的糖类和盐可致高渗性腹泻,高纤维素饮食可阻碍肠粘膜与食物的接触并加快食物从肠管通过,影响营养素的吸收。
判断题心肌梗塞患者饮食营养治疗应用低纤维素膳食。
判断题便秘患者应增加脂肪与膳食纤维的摄入量,多吃粗粮与薯类。
判断题巴氏消毒牛奶也可增加维生素B12的丢失。
判断题合并有食管-胃底静脉曲张的肝硬化患者应多选择牛奶、豆浆、面条、薯类等细、软、烂、易消化的食物。
判断题长期应用免疫抑制剂可造成血压、血钙、血镁上升。
判断题过敏反应以皮肤、呼吸道系统症状最常见。
判断题急性胰腺炎和慢性胰腺炎的急性发作期应首选肠内营养支持。
问答题简述肿瘤患者营养治疗原则。
问答题简述乳糖不耐受的营养治疗原则。
名词解释什么是“3D”症状; “3D”症状名词解释定义是什么?
名词解释什么是奶碱综合征; 奶碱综合征名词解释定义是什么?
单项选择题下列哪种维生素缺乏可诱发癫痫发作()
A.维生素AB.维生素EC.维生素CD.维生素B6E.钾
单项选择题无盐膳食是烹调时不加盐或日用盐量在()以下或酱油()毫升以下。
A.2-3g;10-15mlB.4-5g;20-30mlC.7-9g;35-45mlD.1g;5ml
单项选择题肾盂肾炎、肾小球肾炎、尿毒症等患者常使用()
A.碘试验膳食B.糖耐量试验膳食C.内生肌肝试验膳食D.结肠造影膳食