问答题从生活方式的不同举例分析食用菌的营养类型。
问答题张某准备从福建引进某一香菇品种到浙江栽培,是否需要进行菌种检验?如何进行菌种检验?
问答题试述袋料栽培灵芝的工艺流程及工作要点。
问答题简述菇木分离法适用的条件和内容。
问答题简述食用菌盐渍保鲜原理及盐渍工艺流程。
问答题怎样从外观上判断优质的原种和栽培种。
问答题简述食用菌培养基必须具备的三个条件。
问答题如何确双孢蘑菇的栽培季节?
问答题试分析空气对食用菌子实体生长发育的影响,通常采取哪些管理措施?
填空题原种、栽培种培养料灭菌时一般高压蒸汽灭菌压力为()、时间为()。
填空题菌种袋内出现了绿色、黑色、黄色、红色等颜色,原因是(),若此现象同时发生在菌种袋的上、中、下部位,其原因可能是()。防止此现象发生通常可用()、()等处理。
填空题培养基灭菌后,pH会(),在培养过程中,pH会因新陈代谢而改变,如食用菌利用糖类会产生有机酸或分解蛋白质产生NH3。为了稳定环境pH可在培养基中加入()等缓冲剂。若产酸过多,还可加入少量();霉菌生长的最适pH()食用菌生长的最适pH。
填空题食用菌对碳和氮的需要有一个比例,简称碳氮比(C/N)。菌丝体生长阶段C/N一般为(),子实体形成阶段C/N一般为()。
填空题栽培食用菌菌丝体生长阶段要求培养料含水量常为(),空气相对湿度(RH)为(),子实体生长阶段RH常为()。食用菌生长的最适pH常为()。平菇分泌纤维素酶、蛋白酶等酶的能力(),而蘑菇通常只能利用纤维素、木质素、蛋白质等的(),因此培养料必须经过()。
填空题担子菌纲的食用菌菌丝可分为()菌丝和()菌丝二种,其伞菌子实体的基本结构一般包括()、()、()、()、()五个部分。