稀奶油杀菌后，如果是制造甜性奶油，需将稀奶油冷却至（）℃以下，然后进行（）；如果是制造酸性奶油，则需进行（）过程。

填空题稀奶油的杀菌方法一般分为（）式和（）式两种。小型工厂多采用（）式，大型工厂则多采用（）或（），连续进行杀菌。

填空题稀奶油的物理成熟又称（）或（），是指在适宜的环境温度下，使绝大多数脂肪逐渐地由（）转为（）状态的过程。

填空题用于加工奶油的原料稀奶油其酸度应不超过22°T，但生产用的原料常常酸度较高，所以加工前必须进行（）

填空题奶油是以（）为主要成分，经（）制成的乳制品，营养丰富，可直接食用或作为其他食品等的原料。

填空题分离机按照对乳温的要求分为（）和（）；按排淤渣的方式，分离机分为（）和（）；按出料的方式分为（）、半开放式（半密闭式）分离机和密闭式分离机；根据用途可分为（）、（）、净化均质机、三用分离机。