A.延长B.缩短C.不用理会
单项选择题裱装饰蛋糕抹面时，一般按照（）、由前到后进行抹面。
A.由左向右B.由右向左C.由上到下D.由下到上
单项选择题在制作食品时，首先应该考虑利用（）的色彩。
A.原料本身B.调味料C.原料的加工色D.原料的复合色
单项选择题在制作食品的过程中，往往因原料的色彩不能满足创作需要而使用（）
A.人工合成色素B.化学合成色素C.天然食用色素D.上述均可以
单项选择题现代食品造型更多地注重情趣性、审美特征和对食材本身的自然质地和（）的利用，给饮食行业提供更多的情调和浪漫的气氛。
A.品味B.色彩C.大小D.规格
单项选择题婚礼蛋糕往往以（）为基调。
A.粉色B.红色C.白色D.彩色
