判断题采用蒸馏法测定食品中的水分，当馏出了水溶性成分时，水分测定的结果偏低。
判断题采用蒸馏法测定食品中的水分，当冷凝器中残留有水滴时，水分测定的结果偏高。
判断题采用蒸馏法测定食品中的水分，当样品中的水分和溶剂间形成的乳浊液没有分离时，水分测定的结果偏低。
判断题采用干燥箱干燥法测定食品中的水分，当干燥器中的硅胶已受潮时，水分测定的结果偏低。
判断题采用干燥箱干燥法测定食品中的水分，当样品的脂肪氧化时，水分测定的结果偏高。
