简答题 目前广泛使用的食品包装材料有哪些？各有什么优缺点？

【参考答案】

（1）塑料容器和塑料包装：由于塑料制品特别是薄膜，用来包装食品，易于密封，防尘，防湿，对食品减少受外界的影响和污染起到一定的作用，因而广泛应用于食品生产供应的各个环节，但有些塑料及辅料存在着一定毒性，使用时也应引起注意。
（2）橡胶制品：目前橡胶制品的主要卫生问题是添加剂毒性问题。

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