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单项选择题

A.糊芡B.流芡C.粉汁芡D.兑汁芡爆炒菜是旺火速成菜,勾芡时宜采用(),以使菜肴脆嫩爽口。……

爆炒菜是旺火速成菜,勾芡时宜采用(),以使菜肴脆嫩爽口。

A.糊芡
B.流芡
C.粉汁芡
D.兑汁芡

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