A.果汁B.蛋白饮料C.植物饮料D.纯净水常压后杀菌工艺多用于（）饮料。……

多项选择题饮料后杀菌指饮料完成小包装后的杀菌工艺，分为（）几大类。

A.常压后杀菌
B.加压后杀菌
C.静压后杀菌
D.真空后杀菌

多项选择题按照物料与加热介质是否接触，超高温瞬时杀菌可分为（）

A.直接混合式加热
B.间接加热
C.热能回收加热
D.循环加热

多项选择题超高温瞬时杀菌（135-150℃ 2-8s）技术有利于保持食品的（），减小热力杀菌对食品品质的影响。

A.色
B.香
C.味
D.质构

多项选择题食品工业上常将板片式换热器用于乳品、果汁和啤酒等液体食品的（）

A.蒸发
B.高温短时杀菌
C.浓缩
D.冷却

多项选择题聚酰胺复合膜（TFC）结构主要包括（）

A.无机材料
B.超薄分离层，聚酰胺
C.多孔支撑网，聚砜
D.支撑层，聚酯