单项选择题餐饮企业选择定价方法和制定价格策略的依据是（）。
A.定价目标 B.客户需求 C.市场状况 D.企业自身情况
单项选择题餐饮企业的产品策略就是指企业根据目标市场的需求，做出的与（）有关的一系列计划与决策。
A.产品计划 B.价格计划 C.促销计划 D.客户计划
单项选择题面包和黄油是在（）之前上。
单项选择题服务员左手托菜，右手用分菜勺在宾客左侧分派的方法是（）。
A.二人合作式 B.分菜台分让 C.桌上分让 D.英式分菜
单项选择题西餐摆台时，菜单摆放于（）。
A.主人右侧 B.主人、副主人右侧 C.副主人右侧 D.翻译右侧
