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问答题

简答题 简述三代时期我国饮食文化的特点。

【参考答案】

(1)烹调原料显增加,“五谷六畜”
(2)菜品质量飞速提高,推出著名的“周代八珍”
(3)出现了最早的筵宴
(4)出现了大量的青铜烹饪、饮食器具
(5)在饮食思想、制度等方面有新的建树