A.紫色B.绿色C.红色D.黄色可见光范围内，某物质选择对吸收紫色光，则该物质呈现的颜色是（）……

单项选择题下列色素不属于叶黄素类的是（）

A.隐黄素
B.柑橘黄素
C.辣椒红素
D.番茄红素

单项选择题下列味感与其对应基准物搭配不当的一组是（）

A.苦味----奎宁
B.咸味----氯化钠
C.甜味----果糖
D.酸味----柠檬酸

单项选择题下列反应在碱性条件下进行的是（）

A.叶绿素脱镁
B.双缩脲反应
C.茚三酮反应
D.β－胡萝卜素降解

单项选择题一般说来，人的舌尖最先感觉到的味觉是（）

A.甜味
B.酸味
C.苦味
D.辣味

单项选择题绿色蔬菜在室温下保存几天后几乎所有维生素C都会损失掉，应采取下列哪种措施防止维生素C流失（）

A.增加氧气浓度
B.低温储藏
C.用水浸泡蔬菜
D.将蔬菜晒干