找考题网-背景图
问答题

简答题 什么是下发酵啤酒?

【参考答案】

下发酵是目前世界各国广泛采用的一种啤酒酿制方法,这种方法的啤酒在酿造过程中温度较低,发酵后期酵母沉淀,因而生产出的啤酒呈金色,口味较重,富有蛇麻花香味。