中式宴会特别强调主桌的位置，故应把主桌放在面向（），能够纵观全厅的位置。-找考题网

填空题视知觉在一定情况下会产生与所观察的（）不相符合的现象，称之为视错觉。

填空题餐台的设计与布置应突出（）食品。

填空题尺度所研究的是事物的整体或局部给人感觉上的大小印象与事物（）之间的关系。

填空题漆器作为高级餐具，流行于楚、汉、魏、晋时期的上流统治阶层，其中尤以（）时期为最。

填空题和谐优美的声音使人感到愉快，（）使人感到烦躁不安。

填空题宴会花台具有体现宴会主题、反映（）和增加（）的作用。

填空题色彩的冷暖是色相的（）在人的心理上的反映。

填空题餐厅装饰色彩的应用主要体现在两个方面：一是色彩的选择；二是色彩的（）。

填空题餐饮美学的研究是以基本的（）为指导，研究和解决餐饮领域中美和审美应用的问题。

填空题平衡是以（）的组合取得的均衡稳定的形态。

填空题现代中国餐具在仍以（）为主的同时，进入了百花齐放的现代化时期。

填空题陶器是人类（）的烹饪器具，它的出现，对人类历史的发展具有划时代的意义。

填空题作为美学分支的餐饮美学是一门交叉学科，它是社会学、艺术学、技术学、（）等多种学科互相交融、渗透的产物。

填空题宴会的整体设计不仅是一门科学，同时也是一门（）。

填空题形式美的规则是由（）中大量美的形式经过长期历史积淀而形成的。