A.清 B.明 C.宋 D.唐
单项选择题茶艺服务人员与顾客进行交往,通过语言符号和非语言符号实现信息交流过程,下面不属于非语言符号的方式是()。
A.目光体态 B.姿势 C.声调 D.字句
单项选择题土耳其人煮茶,讲究()功夫。
A.调制 B.调味 C.搅拌 D.投放
单项选择题要以科学的态度认真对待自己的(),练就过硬的茶艺的操作技能,这样才能更好地适应茶艺工作。
A.学习经验 B.职业技能 C.学习态度 D.职业实践
单项选择题茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃,茶叶褐变速度将增加()倍。
A.3—5 B.2—3 C.1—2 D.1.0
单项选择题“肉骨茶”是代表着()一个特色。
A.泰国 B.印度尼西亚 C.新加坡 D.越南
单项选择题下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是()。
A.增进茶汤浓度 B.提高茶叶香气 C.卫生干净 D.浸泡时间缩短
单项选择题肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响,主要是饮()。
A.绿茶 B.白茶 C.红碎茶 D.黑茶
单项选择题在茶文化习俗中,我国有丰富的少数民族饮茶习俗,有布朗族的()等。
A.青竹茶 B.虫茶 C.龙虎茶 D.奶茶
单项选择题茶树生长对土壤的要求之一是喜(),怕浅.瘠.硬。
A.肥、松 B.肥、软 C.深、肥、软 D.深、肥、松
单项选择题巴基斯坦人喝红茶,大多采用(),即先将红茶故人开水壶中熬上几分钟,然后用过滤器去除茶渣,将茶汤倒人茶杯,再加入牛奶、糖,搅拌均匀后饮用。
A.清饮法 B.烹煮法 C.调饮法 D.磨粹法
单项选择题宋徽宗赵佶写有一本茶书,名为()。
A.《北苑别录》B.《大观茶论》C.《茶录》D.《茶疏》
单项选择题劳动者享有()。
A.接受职业技能培训的权利 B.不是每个人都有接受职业技能培训的权利 C.没有参与职业技能培训的权利 D.不能私自参加职业技能培训
单项选择题茶叶销售场所卫生管理要求,以下正确的是()。
A.经营场所内机械通风及空调设备可有可元,只要空气流通整洁舒适 B.无须设专人负责消毒工作 C.座位套只要看起来保干净不用经常清洗 D.服务人员上班应搞好个人卫生
单项选择题在冲泡君山银针时要用()以上的开水,并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。
A.80℃ B.85℃ C.90℃ D.95℃
单项选择题()不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶,目的是增加温度,使自然的花香充分发挥出来。
A.清香型铁观音 B.武夷岩茶 C.金骏眉 D.普洱茶