A.盐 B.糖 C.味精 D.色拉油
单项选择题电子秤电池电量低时，应对电子秤（）或更换电池。
A.必须充电 B.正常使用 C.不用充电 D.停止使用
单项选择题面点模具的加热成形是将（）的原料装入模具内，经熟制后取出。
A.调好 B.切碎 C.制熟 D.加热
单项选择题硬粒型玉米的特点是：籽粒小，（）饱满，表面不皱缩，有光泽。
A.坚固 B.坚硬 C.密实 D.松软
单项选择题籼糯米细长，黏性较差，米质（），不易煮烂。
A.适中 B.软 C.硬 D.差
单项选择题用捞蒸的方法制作小米饭时，小米要（）下锅，否则达不到应有的效果。
A.热水 B.温水 C.冷水 D.沸水
