问答题淀粉质原料蒸煮糖化的目的是什么？罐式连续蒸煮糖化流程中对加热罐和后熟罐的个数和直径有何要求？
问答题生物工业中的物料为什么要进行粉碎？常用的粉碎方式有哪两种？
单项选择题管道式光培养反应器最适合（）细胞培养。
A.酵母菌 B.长春花细胞 C.Hela细胞 D.海藻细胞
填空题啤酒厂生产麦芽汁多采用四器组合，四器为（）、（）、（）和（）。
填空题空气过滤除菌中常用的介质材料有（）、（）、（）、（）等。
