小麦属于禾本科小麦属，目前世界上种植的小麦绝大部分属（）的（）

填空题适宜制作面包类食品的小麦籽粒一般蛋白质含量较()

单项选择题适宜制作面包类食品的小麦籽粒胚乳一般为()类型。

A、粉质型
B、角质型
C、半粉质型
D、半角质型

单项选择题小麦播种出苗，土壤适宜的含水量为田间持水量的（）%。

A、<40
B、60
C、70-75
D、>85

单项选择题适宜制作饼干类食品的小麦胚乳属（）类型。

A、角质
B、粉质
C、半角质
D、都可以

单项选择题小麦一生中吸氮高峰有两个，分别为分蘖至越冬始期和（）期。

A、苗期
B、越冬期
C、拔节至孕穗开花期
D、开花结实期

单项选择题安徽省小麦生产上发生干热风的时期在（）前后。

A、清明节
B、谷雨
C、小满
D、芒种

单项选择题鲜食小麦的收获适期为（）

A、蜡熟期
B、蜡熟未期
C、完熟期
D、枯黄期

单项选择题食用小麦的收获适期为（）

A、蜡熟期
B、蜡熟末期
C、完熟期
D、枯黄期

单项选择题小麦籽粒鲜重在（）达最大值。

A、乳熟期
B、乳熟未期
C、蜡熟期
D、蜡熟未期

单项选择题小麦籽粒体积在（）达最大值。

A、乳熟期
B、乳熟未期
C、蜡熟期
D、蜡熟未期

单项选择题小麦开花的最适温度在（）℃左右。

A、10
B、15
C、20
D、30

单项选择题小麦抽穗的标准是指（）

A、穗顶部抽出剑叶的叶鞘
B、穗1/2抽出剑叶的叶鞘
C、穗2/3抽出剑叶的叶鞘
D、穗子全部抽出剑叶的叶鞘

单项选择题小麦最有利于壮杆的温度为（）度。

A、0-7
B、、5-12
C、12-16
D、18-22

单项选择题小麦的伸长节间数通常为()个。

A、3
B、5
C、7
D、9

单项选择题小麦分蘖发生的蘖位与主茎出叶之间存在()的同伸关系。

A、n-1
B、n-2
C、n-3
D、n-4