填空题低酸性罐头的典型平酸菌为()。
填空题罐头杀菌首先要考虑杀灭食品中的()。
填空题刚挤出的乳汁中含有的()具有抑制细菌生长的作用。
填空题肉制品加工时,除肉松可使用条件可食肉作原料肉外,其余品种需以()为原料。
填空题油脂酸败的化学过程主要是()和()。