A.藻类B.食用菌类C.茶叶类D.菌藻类植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和……

单项选择题高血压与饮食中（）摄入过多有关。

A.钾
B.钠
C.钙
D.镁

单项选择题肉类中蛋白质的组成适合人体的需要，其营养价值较高，但脂肪组成中（）比例较高，对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。

A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.DFA.EPA

单项选择题一个60Kg体重的健康成人，从事建筑工作，其每天需要的热能大约是（）。

A.2000千卡左右
B.2300千卡左右
C.2400千卡左右
D.2800千卡左右

单项选择题关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。

A.畜禽肉蛋白质含量为10％～20％
B.猪肉的蛋白质含量最高
C.牛肉蛋白质含量高达20％
D.鸡胸肉的蛋白质含量约为20％

单项选择题谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。

A.纤维素
B.葡萄糖
C.淀粉
D.果糖