A.颜色深，经过橡木桶熟化B.颜色淡，酒精度低C.单宁低D.甜型，酸度高杜鲁河谷的非加强红葡萄酒通常（）。……

单项选择题与种植在凉爽气候条件下的黑皮诺葡萄相比，种植在炎热气候条件下的黑皮诺葡萄具有（）。

A.更高的酸度
B.更浓郁的果酱味
C.更细腻的红色水果香味
D.更浓郁的植物味道

单项选择题下列哪个选项最贴切地描述了密斯卡德？（）

A.带有芳香味的半干型白葡萄酒
B.带有葡萄味的甜型白葡萄酒
C.酒体中等、未受橡木影响的干型白葡萄酒
D.酒体饱满、受橡木影响的干型白葡萄酒

单项选择题下列哪些有关干邑的蒸馏、熟化说法是正确的？（）

A.壶式蒸馏器；橡木桶
B.柱式蒸馏器；橡木桶
C.壶式蒸馏器；未经熟化
D.柱式蒸馏器；未经熟化

单项选择题“干型、酸度高、带有西番莲果、芦笋和青椒的香味”最贴切地描述了（）

A.阿根廷的妥伦特斯
B.马尔堡的长相思
C.加利福尼亚州的增芳德
D.猎人谷的设拉子

单项选择题以下哪个产区以酿造低价位的赤霞珠而著称？（）1）玛歌2）奥克维尔3）澳大利亚东南部4）智利的中央山谷

A.仅1
B.仅2和4
C.仅1和3
D.仅3和4

单项选择题必须具有以下哪些成分才能开始发酵？（）

A.酵母和糖分
B.二氧化碳和酵母
C.酵母和酒精
D.糖分和酒精

单项选择题优级和优质酒这两个酒标术语会出现在以下哪个产区的葡萄酒瓶贴上面？（）1）阿尔萨斯2）波尔多3）香槟区4）卢瓦尔河

A.仅1和2
B.仅3和4
C.仅2
D.仅3

单项选择题标注为“雷司令逐粒精选”的葡萄酒（）。

A.总是经过橡木桶熟化的
B.甜型并且是用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的
C.是在葡萄树上冰冻的葡萄酿造的
D.在可酿成干型风格的葡萄酒中基本最高

单项选择题食物中的盐分会让人觉得葡萄酒似乎（）。

A.酒体更饱满但没有那么苦涩
B.更苦涩而且更酸
C.甜度更低而且果味不够浓郁
D.酒体不够饱满但酒精度更高

单项选择题在（），赛美容被用来酿造甜葡萄酒。1）索泰尔纳2）梅多克3）武弗雷

A.仅1
B.仅3
C.仅1和2
D.仅2和3

单项选择题用赤霞珠酿造的红葡萄酒的颜色、酸度和单宁通常颜色（）酸度（）。

A.淡；高
B.淡；低
C.深；高
D.深；低

单项选择题总体上，在炎热气候条件下酿出的红葡萄酒酒精度（）酒体（）。

A.高；饱满
B.高；轻盈
C.低；饱满
D.低；轻盈

单项选择题夏布利通常具有（）的香味和味道。

A.柑橘类水果、绿色水果和燧石
B.热带水果、蜂蜜和生姜
C.青草、芦苇和薄荷
D.玫瑰、无花果和炖水果

单项选择题下列哪个葡萄品种主要用于酿造低价位的中性白葡萄酒？（）

A.科蒂斯
B.艾尔巴利诺
C.棠比内洛
D.科维纳

单项选择题波美侯是一款（）。

A.大批量酿制的赛美容葡萄酒
B.大批量酿制的霞多丽葡萄酒
C.以梅洛为主要品种的优质混酿葡萄酒
D.用西拉和维欧尼混酿的优质葡萄酒