A.由农产品的初级加工而来,为人们的饮食提供原料的食品B.由初级食品再加工而来,既可作为原料,又可直接食用的食品C.更贴近人们的饮食习惯和需要的食品D.质量和价格处于中等的食品
名词解释什么是餐饮业态; 餐饮业态名词解释定义是什么?
名词解释什么是餐饮供给; 餐饮供给名词解释定义是什么?
填空题未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面:由品牌数量型向()转化;逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化;市场竞争逐步规范,企业行为更加理性化。
填空题餐饮产品开发与创新的主要途径有:消费需求途径、()和竞争对手途径。
填空题从经济学角度考察餐饮服务劳动结果的两种形式,通常把一种形式称为(),另一种形式称为服务或劳务。